カレー日記(ジンジャーグラス)
新宿「GINGER GRASS modern thai vietnamese」カオソーイ
新宿駅南口から新宿高島屋へ繋がるエリアにあるお店。
モダンタイベトナミーズということで、タイ料理とベトナム料理のモダンアレンジなのかなと思って行ってみました。
お店は非常におしゃれな空間で、入口から店員さんが丁寧な接客で高級感あります。
お値段は高級とまではいかず、平均より少し上なものが多い印象。
タイ料理からカオソーイをいただきました。
チェンマイ名物のカレーラーメンです。
これがどのようにモダンアレンジされているのかなと期待して食べてみると、うーん、、これはそもそもカオソーイなのか？
というイメージ。
味噌ラーメンのようなテイストで、頭の中に「？」が浮かびました。
具として入っているチキンが恐らく低温調理をほどこされたしっとりした食感のもので、このあたりはモダンアレンジと言えなくもないけれど、味噌ラーメンテイストは果たしてモダンなのか？と、さらなる「？」が。
求めていたものと違いました。
店内はほぼ満席だったので、多くの方のニーズには合っているのでしょう。
評価：★★☆
