名古屋カレー日記(ラセン)
愛知 春日井「Qeema&Soup Curry RASEN」揚げチキンレッグだしの赤
スープカレーの聖地、札幌の人気店GARAKUで修業したシェフのお店です。
キーマカレーとスープカレーどちらもメニューにありますが、僕が行った時は閉店間際だったせいかキーマが売り切れでした。
もともとスープカレー目当てだったので問題はなかったのですが、キーマ狙いの方は早めに行く方が良いかもしれません。
揚げチキンレッグのスープカレー。
スープも選べるのですが、だしの赤で。
GARAKUのような和風出汁のスープがベースではあるものの、そこに愛知県ならではの赤だしが加わることにより、味噌の奥深い旨味が追加されていて実に美味しいです。
結果的にGARAKUとは違う魅力を持った個性的スープカレーとなっていました。
揚げたチキンレッグもパリッとジューシー。
連れが頼んだ黒スープも味見させてもらったのですが、イカ墨の旨味が加わっており、どちらにしてもプラスアルファがあるからこその深さと美味しさだと感じました。
駅から遠く、車がないと行きにくい場所ではありますが、スープカレー好きならわざわざ行く価値のあるお店ですよ。
評価：★★★☆
