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カレー日記(キッチン前田)



渋谷「キッチン前田」チキンパサンダ、メープルコーンブレッド




牡蠣チェティナード


キッチン前田のレベルがここのところグングン上がっています。
キッチン前田と言えばプロベーシストが営む不定期営業の間借りカレー店。イベント出店やコラボ営業など、営業日数的には通常の間借りカレー店よりも少ないのですが、レベルはそんじょそこらの間借りカレー店より確実に上です。

先日大阪の間借りカレー界を牽引する堕天使かっきーとのコラボ営業に行った際、かっきーにも負けないクオリティに進化していることに驚き、今回はコース料理を出すというのでそちらに参加してきました。

あくまでベースにあるのはインド料理。
そしてそのインド料理のクオリティが高いのです。

今回特に気に入ったのはチキンパサンダにメープルコーンブレッドを合わせた一皿。
チキンパサンダにもカカオニブが見事な隠し味となっているのが面白く、これをケーキと合わせるというのもまた面白いです。
ちなみにケーキは奥様作。
かなり以前からキッチン前田のカレーを食べているのですが、結婚してからレベルがグンと上がった気がしています。

そして牡蠣チェティナードも素晴らしかった。
オーセンティックなチェティナードに牡蠣を使うことによってインド料理をベースとしながらも個性ある着地点となっているのが良いです。

本業がプロベーシストであり、そちらのレベルも非常に高いこともあって各所から引っ張りだこなので料理に専念するということも無いのでしょうが、根本的に凝り性の努力家だからこそ、着々とレベルを上げ続けているというわけです。

評価:★★★★
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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