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カレー日記(ルビーマーレー)



世田谷「RUBY MURRAY」ターリーセット(ビーフ&ポーク)


恵比寿で間借り営業をしていたルビーマーレーが世田谷で実店舗オープンしました。
こちらのシェフは南インド料理の名店エリックサウス出身。永田町店の店長も任された経歴の持ち主。

しかしこちらのお店では南インド料理という枠にとらわれず、オリジナルの工夫がきいた料理がいただけます。

ランチのセット。カレーを2種選ぶのですがポークとビーフにしました。
ポークはトマトの酸味がしっかりと立ち、隠し味的に使われたココナッツとのバランスも良く、柔らかく煮込まれた存在感ある豚バラの旨味と相まって最高! ご飯と合います。

ビーフはシャバっとした野菜の粒子感あるグレイビー。牛乳の柔らかさが優しいカレーであり、こちらもご飯と合う。美味しいなぁ。

どちらも南インド料理の手法をベースにオリジナルの工夫を感じます。
ご飯もバスマティと日本米のブレンド。
このカレーにはこれがベストですね。

デフォルトでついてくる豆カレーはオクラのクートゥでした。
これもまた優しく穏やかな美味しさでメインの2つのカレーの名脇役。

食後にチャイもいただきましたがエアブレンドしたマサラチャイで満足度が高いです。

レゲエの流れる店内は実にリラックスした雰囲気で居心地も良く、人気店となっていくこと間違いなしでしょう。
世田谷エリアの方はもちろん、遠方からわざわざ行っても損のないレベル。
名店誕生です!

評価:★★★★
プロフィール

AKINO LEE

Author:AKINO LEE
ミュージシャン、ヴォイストレーナー、アイドルプロデューサー、作詞家、作曲家、振付師、ライター、俳優、イベントオーガナイザー等、様々な分野で精力的に活動中のアーティストAKINO LEEの公式Blog。

2006年11月より、一日最低一食以上カレーを食べる「毎日カレー生活」を開始。
いつしか毎食カレー生活となり、現在も継続中。

基本的に本ブログは、カレーの事ばかりです。
が、稀に別の事も書きます。

基本的にカレーの種類でカテゴリ分けしていますが、場所で調べたい場合は、左下にある検索窓で駅名を入れてください。
そうすると、カテゴリの名前と、その右に「カレー日記」と出てきますので、その「カレー日記」をクリックしてくれれば関連するカレー屋が出てくるはずです。

基本的に自分の為のカレー備忘録なので、コメントやトラックバックはつけられない設定ですし、カレーブログを専門的にやってらっしゃる方に比べると内容が薄いですが、カレー屋探ししている方の参考に多少なりともなれれば幸いと思い、更新していく所存です。

基本的に一度食べたカレーを再度重複して上げる事はありません。
しかしあまりに美味かった場合や、一度アップした事を忘れている場合はその限りではありません。
という訳で毎日カレーを食べている割には更新が毎日ではないのですが、俺が毎日どんなカレーを食べているのか興味あるという方は、ツイッターの方をフォローしていただければ、そちらで「本日のカレー」として食べたカレーを全てアップしております。

@lee_otokage

基本的にこちらのブログはカレー生活の途中からつけはじめたもので、以前書いていたブログは諸事情あり消えてしまっています。
カレー生活始めだしてからのカレーについてはmixiの方に全てまとめてありますので気になる方はそちらもどうぞ。

mixi ID 142205

基本的に…という言葉を文章の頭につける事が多い人間には、詐欺師が多いと某著名人に言われた事があります(^^;)

基本的に詐欺師みたいなもんですが、カレーに関しては正直です。
よろしくお願いいたします!

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